Projet réalisation d’un magasin pédagogique
« Perdo Market »

Perdo’ market a ouvert ses portes.
Après une présentation par les élèves de leur travail sur tableau numérique, les parents ont pu découvrir le magasin et participer à des démonstrations en caisse. Cette inauguration s’est clôturée par une collation partagée avec tous les acteurs.
Ce projet encadré par Mme BENNACER et M. BEN TEMAM, professeurs de vente a permis aux élèves de CAP de réaliser un magasin pédagogique répondant aux exigences des compétences professionnelles du CAP.

Les étapes du projet :

• Renouvellement du mobilier (rayonnage, meuble réfrigéré, caisses tactiles, portique d’entrée…)
• Collecte des emballages de produits auprès des élèves, des professeurs et des entreprises
• Préparation des produits
• Création des rayons (épicerie, gâteaux-confiseries – liquides, hygiène et beauté, entretien, frais) et d’un univers de consommation (univers petit déjeuner).
• Création de deux réserves (produits et matériaux)
• Mise en rayon des produits
• Enregistrement des produits dans la caisse
• Étiquetage/marquage
• Signalétique (publicité et information sur le lieu de vente)
• Création d’une enseigne en arts appliqués
• Réalisation d’un spot publicitaire en lettres

Les objectifs de ce projet sont :

• Disposer d’un magasin réaliste pour former les élèves et faire passer les épreuves du CAP
• Motiver et responsabiliser les élèves de CAP
• -* Travailler en transversalité et de façon pluridisciplinaire,
• Développer un partenariat à long terme avec les entreprises pour faciliter le placement des élèves en stage.

Nous remercions Carrefour Market de Vaires-sur-Marne pour sa participation au projet.