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Réalisation d'un magasin pédagogique

Article mis à jour le 23 mai 2014

L'article a été rédigé par Mme Bennacer & M. Ben Temam. L'article "Réalisation d’un magasin pédagogique" a été publié le vendredi 23 mai 2014 par M. Camus & mis à jour le vendredi 23 mai 2014 par M. Camus

Projet réalisation d’un magasin pédagogique
« Perdo Market »

Perdo’ market a ouvert ses portes.
Le 20 mai 2014 a eu lieu l’inauguration du magasin pédagogique au lycée en présence des élèves, des parents, de la direction et des partenaires professionnels. Après une présentation par les élèves de leur travail sur tableau numérique, les parents ont pu découvrir le magasin et participer à des démonstrations en caisse. Cette inauguration s’est clôturée par une collation partagée avec tous les acteurs.
Ce projet encadré par Mme BENNACER et M. BEN TEMAM, professeurs de vente a permis aux élèves de CAP ECMS promotion 2012-2014 de réaliser un magasin pédagogique répondant aux exigences des compétences professionnelles du CAP.

Les étapes du projet :

  • Renouvellement du mobilier (rayonnage, meuble réfrigéré, caisses tactiles, portique d’entrée…)
  • Collecte des emballages de produits auprès des élèves, des professeurs et des entreprises
  • Préparation des produits
  • Création des rayons (épicerie, gâteaux-confiseries – liquides, hygiène et beauté, entretien, frais) et d’un univers de consommation (univers petit déjeuner).
  • Création de deux réserves (produits et matériaux)
  • Mise en rayon des produits
  • Enregistrement des produits dans la caisse
  • Etiquetage/marquage
  • Signalétique (publicité et information sur le lieu de vente)
  • Création d’une enseigne en arts appliqués avec Me JACQUES
  • Réalisation d’un spot publicitaire en lettres avec ME VERNIER et M. GOMEZ

Les objectifs de ce projet sont :

  • Disposer d’un magasin réaliste pour former les élèves et faire passer les épreuves du CAP
  • Motiver et responsabiliser les élèves de CAP ECMS
  • Travailler en transversalité et de façon pluridisciplinaire,
  • Développer un partenariat à long terme avec les entreprises pour faciliter le placement des élèves en stage.

Nous remercions Carrefour Market de Vaires sur Marne pour sa participation au projet.

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